Zanahorias Marinadas
Las zanahorias marinadas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de zanahorias, 1 pimiento morrón pequeño, 1 cebolla pequeña, 1 lata de sopa de tomate y 1/2 taza. aceite para ensalada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Cocine todas las zanahorias hasta que estén apenas cocidas y escúrralas.
Luego pique la cebolla y el pimiento morrón y agréguelos a las zanahorias.
Mezcle el resto de los ingredientes y deje hervir.
Deja enfriar, luego vierte la mezcla sobre las zanahorias, la cebolla y el pimiento.
Colóquelo en el refrigerador y deje marinar durante 12 horas o más.
Se conservará durante 2 a 3 semanas.
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