Carottes marinées

Lavez, grattez et coupez les carottes en tranches épaisses.

Cuire dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, ne pas trop cuire.

Dans un grand bol, mettre l'oignon émincé, le poivron tranché, les courgettes tranchées et les carottes cuites et égouttées.

Dans une poêle, mettre la soupe, le sucre, l'huile à salade, le vinaigre, le sel et le poivre.

Portez à ébullition, puis versez sur les légumes.

Laisser refroidir, couvrir et réfrigérer.

Se gardera deux semaines.