Zanahorias Marinadas
Las zanahorias marinadas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de zanahorias, 1 pimiento verde pequeño, 1 cebolla mediana, 1 lata de sopa de tomate y 3/4 c. aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cortar y cocinar las zanahorias; escurrir y colocar en capas en una fuente para hornear de vidrio o en una fuente Corning grande.
Cubra con cebolla en rodajas finas y pimiento verde.
Repita las capas.
Mezclar otros ingredientes; vierta sobre las zanahorias.
Deje marinar en el refrigerador durante la noche.
El gusto mejora con la edad.
Sirve de 8 a 10 porciones.
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