Marinierte, gebräunte Rindfleischspitzen (Stew Beef)

Bereiten Sie eine Marinade aus Rotweinessig, Rotwein (optional), Balsamico-Essig, Sojasauce, Worcestershire-Sauce und scharfer Sauce (optional) zu.

Schneiden Sie das Rinder-/Chucksteak in 2,5 cm große Würfel

Mindestens 4 Stunden in der Marinade marinieren, wenn möglich über Nacht im Kühlschrank in einem nichtmetallischen Behälter

Marinierte Rindfleischspitzen leicht mit der „Mehlmischung“ bestreichen und bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten

Nach dem Bräunen die restliche Marinade hinzufügen und kochen, bis eine dicke Soße entsteht.