Marinade pour légumes
La marinade pour légumes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. vinaigre de vin rouge, 1/2 c. huile d'olive, 3/8 c. ail émincé, 1 c. sucre et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les ingrédients de la marinade dans un très grand bol.
Incorporer délicatement les bâtonnets de céleri, les bâtonnets de carottes, les rondelles de poivron, les rondelles d'oignon, 1 livre de champignons, les olives vertes et noires, un petit pot de piments, le chou-fleur, les tomates cerises (coupées en deux) et le brocoli. Réfrigérer 6 à 12 heures, en remuant de temps en temps.
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