Adobo para verduras
El adobo para verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2/3 c. vinagre de vino tinto, 1/2 c. aceite de oliva, 3/8 cucharadita. ajo picado, 1 cucharada. azúcar y 1 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezcle los ingredientes de la marinada en un tazón muy grande.
Agregue suavemente los palitos de apio, los palitos de zanahoria, los aros de pimiento morrón, los aros de cebolla, 1 libra de champiñones, las aceitunas verdes y negras, un frasco pequeño de pimientos, la coliflor, los tomates cherry (cortados por la mitad) y el brócoli. Refrigere de 6 a 12 horas, volviendo a mezclar ocasionalmente.
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