Marias gefüllte Hähnchenbrust

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Befüllen seitlich aufschlitzen; beiseite legen.

In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, Spinat, Knoblauch, Eier und 3/4 des Käses vermischen.

Gut vermischen und jede Brust mit 1/4 der Mischung füllen; Mit Zahnstochern fixieren und die gefüllten Brüste in eine leicht gefettete 23 x 33 cm große Auflaufform legen.

Alles mit Soße übergießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Bei 175 °C (350 °F) 45 bis 60 Minuten lang backen, oder bis das Hähnchen gar ist und der Saft klar austritt.