Levadura de Margarete Edgerton Norris Breaddallas, Texas

Disolver la levadura en 1 pt. agua tibia, agregue el azúcar y mezcle el bizcocho con harina, lo suficiente para que no quede líquido ni espeso.

Cuando suba, añadir sal y manteca de cerdo y mezclar bien y amasar hasta que la masa quede suave y fácil de manipular.

Dejar leudar, batir, volver a levar y formar panes.

Deje crecer y hornee aproximadamente una hora a 325°. Los panes se soltarán del molde cuando estén listos.