Pastel De Nueces Y Arce

Precalienta el horno a 350°.

Unte con mantequilla y enharine dos moldes para pasteles de 9 pulgadas. Combine la harina, la soda, la sal y el polvo para hornear.

Combine el suero de leche y el jarabe de arce.

Con una batidora eléctrica a velocidad media-baja, bata 6 onzas de mantequilla (12 cucharadas) y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 5 minutos.

Incorpora 1 cucharadita de extracto de arce y la vainilla.

Incorpora los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Reduzca la velocidad y agregue la mezcla de harina en 3 partes, alternando con la mezcla de suero de leche.

Agrega las nueces picadas.

Vierta en moldes preparados y hornee unos 25 minutos.

Deje enfriar 10 minutos en moldes.

Retirar de los moldes y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.