Patate douce farcie à l'érable
La patate douce farcie à l’érable est un dîner moyennement facile. Fait avec 8 (4 oz) de patates douces, 6 c. yaourt nature sans gras, 2 c. sirop d'érable léger, 2 c. jus d'orange et 1 cuillère à soupe. moutarde de Dijon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préchauffer le four à 375°.
Cuire les pommes de terre au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient facilement percées avec une fourchette.
Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
Retirez la pulpe en laissant une coque de 1/2 pouce d'épaisseur.
Placer les coquilles dans un moule de 13 x 9 pouces et transférer la pulpe dans un robot culinaire ou un mélangeur.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger ou mélanger jusqu'à consistance lisse.
Verser le mélange uniformément dans les coquilles.
Remettre au four et cuire 5 à 10 minutes de plus, jusqu'à ce que le tout soit chaud.
Particulièrement bon à Thanksgiving.
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