Carottes glacées à l'érable
Les carottes glacées à l’érable sont un dîner facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb de carottes de taille uniforme, coupées en lanières de 3 x 1/2 x 1/2 pouce, 6 c. eau bouillante, 2 c. beurre, 2 c. cassonade foncée bien tassée et 1/2 c. sirop d'érable, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les carottes dans l'eau bouillante, à couvert, 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Vidange.
Préparez le glaçage.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à fond épais.
Ajouter le sucre et le sirop.
Laisser mijoter à découvert 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et sirupeux.
Lorsque les carottes sont cuites, jetez-les dans la poêle; remuer jusqu'à ce que le mélange soit brillant.
Gardez au chaud.
Pour 10 personnes.
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