Cuisses de poulet à l'érable et au gingembre

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un plat allant au four avec de l'huile d'olive.

Mélanger le sirop d'érable, la sauce soja, l'huile d'ail, la poudre de gingembre, les graines de sésame, le poivre et le poivre de Cayenne dans un bol.

Disposez soigneusement les cuisses de poulet dans le plat allant au four.

Verser la sauce à l'érable sur les cuisses de poulet.

Utilisez des pinces ou des mains gantées pour retourner les cuisses dans la sauce jusqu'à ce qu'elles soient entièrement enrobées.

Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes.

Découvrez le plat allant au four et retournez les cuisses.

Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre indique 200 degrés F (93 degrés C), environ 15 minutes.

Retournez à nouveau et saupoudrez de persil.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.