Manhattan Muschelsuppe

Name: Manhattan Muschelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pint geschälte Muscheln; 1 cup Cocktail aus Tomaten- und Muschelsaft; 2 Kartoffeln, gereinigt und gehackt; 1 cup gehackte grüne Paprika; 1/4 cup gehackte Frühlingszwiebeln; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (14.5 ounce) can Gewürfelte Tomaten nach italienischer Art

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 8 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Manhattan Clam Chowder ist eine mittelleichte Suppe, die Sie in nur 45 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Pint geschälten Muscheln, 1 Tasse Cocktail aus Tomaten- und Muschelsaft, 2 Kartoffeln, geputzt und gehackt, 1 Tasse gehackter grüner Paprika und ¼ Tasse gehackten Frühlingszwiebeln und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 25 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pint geschälte Muscheln

1 cup Cocktail aus Tomaten- und Muschelsaft

2 Kartoffeln, gereinigt und gehackt

1 cup gehackte grüne Paprika

1/4 cup gehackte Frühlingszwiebeln

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1 (14.5 ounce) can Gewürfelte Tomaten nach italienischer Art

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 82

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.2g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 203mg 9%

Kohlenhydrate gesamt 15.8g 6%

Ballaststoffe 2.1g 8%

Zucker gesamt 3.4g

Eiweiß 3.9g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Muscheln hacken, Saft auffangen; Muscheln beiseite legen.

Muschelsaft abseihen, um Schalenreste zu entfernen.

Saft abmessen; Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass 1 1/2 Tassen Flüssigkeit entsprechen.

Muschelsaftmischung, Muschel-Tomatensaft-Cocktail, Kartoffeln, Paprika, Frühlingszwiebeln und schwarzen Pfeffer in einem großen Topf vermischen; zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren; Abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gerade zart sind.

Die abgetropften Tomaten und die gehackten Muscheln unterrühren und erhitzen.