Mango-Nuss-Brot
Mango-Nuss-Brot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. gesiebtes Mehl, 2 TL. Backpulver, 1/4 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz und 1/3 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Backofen auf 350° vorheizen. Kastenform einfetten. Mehl, Backpulver, Natron und Salz zusammen sieben; beiseite legen. Sahnefett mit Zucker; Eier hinzufügen und schaumig schlagen.
Trockene Zutaten abwechselnd mit Mangos untermischen. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Nüsse und Rosinen hinzufügen. In die Kastenform gießen. 1 Stunde backen oder bis das eingesetzte Messer sauber herauskommt. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor es aus der Pfanne genommen wird.
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