Name: *chutney de manga*
Prep time: 24 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 lb . mangas (cerca de 26 mangas grandes, ou cerca de 12 xícaras), picadas ou passadas no moedor; 5 lb . açúcar mascavo; 3 ponto. vinagre; 2 c. água; 1 c. gengibre, finamente picado; 1 c. cebola picada; 1 dúzia. pequenas pimentas havaianas, sem sementes; 6 dúzia. pimenta havaiana inteira; 3 Tbsp . sal; 3 cloves alho picado; 1 lb . passas sem sementes, picadas; 1 lb . passas sem sementes, inteiras

*chutney de manga*

⏱️ Pronto em 1h 4m 🥄 Prep 24 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 4 porções 👁️ 8 visualizações

*Mango Chutney* é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 4 minutos. Feito com. mangas (cerca de 26 mangas grandes, ou cerca de 12 xícaras), picadas ou passadas no moedor. açúcar mascavo, pt. vinagre, c. água e c. gengibre picado finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o vinagre, a água, o sal e o açúcar em uma panela grande e leve para ferver.

Adicione a cebola, as passas, o alho e o gengibre e deixe ferver novamente.

Adicione as mangas e a pimenta malagueta e deixe ferver.

Cozinhe por 20-30 minutos até que as mangas fiquem transparentes ou vítreas. Mexa delicadamente a mistura de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela.

Retire do fogo, coloque a mistura em potes esterilizados quentes e feche imediatamente.

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