Casserole de mandarine et de patates douces
La cocotte de mandarine et de patates douces est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 à 4 lb de patates douces, 1 c. cassonade emballée, 1 1/2 c. fécule de maïs, 1/4 c. sel léger et 1 1/2 c. cannelle moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire bouillir les pommes de terre et réserver.
Mélanger le sucre, la fécule de maïs, le sel léger et la cannelle dans une casserole.
Ajouter le nectar d'abricot et le zeste d'orange.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Retirer du feu. Incorporer le beurre.
Versez la sauce sur les pommes de terre tranchées et pelées et les mandarines qui ont été placées dans une cocotte (9 x 13 pouces) vaporisée d'un enduit à cuisson sans gras.
Saupoudrer de raisins et de noix sur le dessus.
Cuire au four à 350° pendant 25 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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