La tarte au citron de maman
La tarte au citron de Mamma'S est un dîner moyennement facile. Réalisé avec le jus de 2 citrons pressés ou 1/2 c. jus de citron concentré, 1 1/2 c. eau, 3/4 c. sucre, 7 cuillères à soupe pleines. farine et pincée de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préparez la croûte ou utilisez celle achetée en magasin.
Mélangez le jus de citron ou le jus de citron avec de l'eau.
Mélanger dans une casserole moyenne le sucre, la farine et le sel.
Versez de l'eau citronnée en remuant bien.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.
Verser dans le fond de tarte.
Battre le blanc d'œuf, la crème de tartre et l'eau froide jusqu'à ce qu'il atteigne son pic.
Verser sur la tarte.
Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré à 375°.
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