ママのエンジェルフードケーキ
ママのエンジェルフードケーキは、適度に簡単なディナーです。 1 3/4cで作りました。卵白（12〜14個）、1 1/4 c。ふるいにかけた薄力粉、1 3/4 c。砂糖、小さじ1/4塩と小さじ1 1/2。タルタルのクリームを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きなボウルに卵白を入れ、室温まで温めます（約1時間）。
その間にオーブンを375°に予熱します。
小麦粉と砂糖3/4カップをふるいにかけます。さらに3回繰り返して脇に置きます。
卵白に塩と酒石クリームを加え、角が立つまで高速で泡立てます。
残りの砂糖を一度に1/4カップずつ加え、加えるたびによく混ぜます。
柔らかい角が立つまで叩き続けます。
ゴム製スクレーパーまたは泡立て器を使用して、エキスを溶いた卵白に混ぜます。小麦粉混合物を一度に1/4カップずつ卵白の上にふるいにかけます。
ワイヤー泡立て器を使用して、追加するたびに 15 ストロークで折り、追加するたびにボウルを 4 分の 1 回転させます。
さらに10ストローク折ります。
小麦粉混合物は卵白に混ぜてください。
油を塗っていない10インチのチューブパンに生地をそっと押し込みます。
スパチュラまたはナイフを使用して、生地を2回切ります。
下のオーブンラックで35〜40分間、またはケーキテスターがきれいになるまで焼きます。
ケーキをラックの上で冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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