كعكة طعام ملاك ماما
Mama'S Angel Food Cake هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 3/4 ج. بياض البيض (12 إلى 14)، 1 1/4 ج. دقيق الكيك المنخل، 1 3/4 ج. السكر، 1/4 ملعقة صغيرة. ملح و 1 1/2 ملعقة صغيرة. كريمة التارتار، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
في وعاء كبير، دع بياض البيض يسخن إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي ساعة واحدة).
في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 375 درجة.
نخل الدقيق مع 3/4 كوب سكر. resift 3 مرات أكثر وتوضع جانبا.
يخفق بياض البيض مع الملح وكريمة التارتار بسرعة عالية حتى تتشكل القمم.
يُضاف السكر المتبقي، ربع كوب في كل مرة، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
استمر في الضرب حتى تتشكل قمم ناعمة.
باستخدام مكشطة مطاطية أو مخفقة، قم بطي المستخلصات في بياض البيض المخفوق. نخل خليط الدقيق، ربع كوب في المرة الواحدة، فوق بياض البيض.
باستخدام مضرب السلك، قم بطي كل إضافة بـ 15 حركة، مع تدوير الوعاء ربع دورة بعد كل إضافة.
قم بطي 10 ضربات إضافية.
يجب مزج خليط الدقيق مع بياض البيض.
ادفع الخليط بلطف إلى قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة غير مدهون.
باستخدام ملعقة أو سكين، قطعي العجينة مرتين.
اخبزيها على الرف السفلي للفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا.
السماح للكعكة لتبرد على الرف.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً