Mama's Angel Kekse
Mama'S Angel Biscuits ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 8 c. selbstaufgehendes Mehl (weiße Lilie), 1 1/2 TL. Soda, 1/3 c. Zucker, 1 1/2 c. Crisco und 3 Pkg. Trockenhefe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Trockene Zutaten in eine große Rührschüssel sieben.
Crisco in feine Krümel schneiden.
Hefe in Wasser auflösen.
Loch in das Mehl bohren.
Zuerst die Hefemischung, dann die Buttermilch hinzufügen und vermischen. Mit Salatöl bestreichen, damit sich keine Kruste bildet.
Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Den Teig auf einem Tuch bemehlen und eine Portion ausrollen.
Ich verwende den gleichen Teig für Kekse oder Brötchen, rolle ihn dünner aus, schneide ihn, tauche ihn in Oleo und falte ihn in die Form.
🍷 Perfekte Kombinationen
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