Pastel de mermelada de moras (o fresas) de Mam-Ma

Batir la mantequilla y el azúcar en el bol de la batidora.

Agrega los huevos, uno a la vez. Batir bien en el medio a alta velocidad. Tamizar la harina con las especias y la sal. Agregue refresco al suero de leche y revuelva bien.

Incorpora la harina alternativamente con la mezcla de suero de leche.

Agregue el vino al final.

Incorpora las nueces y la mermelada.

Vierta en tres moldes de 9 pulgadas bien engrasados ​​y enharinados y hornee a 325° durante 30 a 40 minutos. A los 30 minutos probar con pajita.

Cuando la pajita esté limpia, retírela del horno. Deje enfriar en moldes durante 5 minutos.