Маласадас

Растворите дрожжи и 1 чайную ложку сахара в 1/4 стакана теплой воды; отложить.

В небольшой миске взбейте яйца до густоты.

Насыпьте муку в большую миску, сделав углубление в центре.

В лунку добавьте дрожжи, яйца, 1/2 стакана сахара, растопленное сливочное масло, молоко, 1 стакан воды и соль.

Тщательно взбейте, чтобы получилось мягкое, гладкое тесто.

Накройте крышкой, дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое.

Нагрейте масло до 375 градусов F (190 градусов C).

Выкладывайте тесто большими чайными ложками в масло, обжаривайте до золотистого цвета.

Выложите на бумажные полотенца, встряхните в пакете с сахаром и подавайте горячим.