Ensalada de pasta y camarones de Maggie
La ensalada de pasta y camarones de Maggie es una cena impresionante. Elaborada con 3 frascos de alcachofas en aceite de oliva, tomates cherry, 1 libra de camarones, aceitunas negras y 1 libra de giros de pasta tricolor, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Escurrir las alcachofas; ahorrar líquido; cuarto.
Corta los tomates cherry por la mitad.
Pelar, cocinar y enfriar los camarones.
Cortar las aceitunas negras en aros.
Escurrir el líquido de los garbanzos.
Picar el ajo.
Cortar las cebolletas en dados.
Picar el pimiento verde.
Mezcle todos los ingredientes con el líquido de las alcachofas, la albahaca triturada, el jugo de limón, la sal y el orégano (todo al gusto).
Agregue aceite de oliva adicional si es necesario.
Enfriar.
Sirve de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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