Maggies Nudel- und Garnelensalat
Maggie's Nudel- und Garnelensalat ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 3 Gläsern Artischocken in Olivenöl, Kirschtomaten, 1 Pfund Garnelen, schwarzen Oliven und 1 Pfund dreifarbigen Pasta-Twists und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Artischocken abtropfen lassen; Flüssigkeit sparen; Quartal.
Kirschtomaten halbieren.
Garnelen schälen, kochen und abkühlen lassen.
Schwarze Oliven in Ringe schneiden.
Flüssigkeit von den Kichererbsen abgießen.
Knoblauch fein hacken.
Frühlingszwiebeln würfeln.
Grünen Pfeffer würfeln.
Alle Zutaten mit Flüssigkeit aus Artischocken, zerzupftem Basilikum, Zitronensaft, Salz, Oregano (je nach Geschmack) vermengen.
Bei Bedarf zusätzliches Olivenöl hinzufügen.
Kühlen.
Für 8 bis 10 Personen.
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