"Mageritsa" - Soupe traditionnelle de Pâques
"Mageritsa" - La soupe traditionnelle de Pâques est un dîner facile. Réalisé avec 3 œufs (température ambiante), 1/3 à 1/2 c. jus de citron et bouillon de soupe, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Au batteur électrique, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et mousseux; ajouter le jus de citron et continuer à battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez lentement environ 2 tasses de bouillon chaud au mélange d'œufs battus et de citron, en remuant constamment.
Remettre la sauce dans la casserole et laisser mijoter encore 5 minutes en secouant la poêle dans un mouvement de va-et-vient.
Garnir de persil ou de croûtons.
Servir chaud.
🍷 Accords Parfaits
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