Madison-Kuchen
Madison Cakes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen weißen Kartoffeln, 1 Hefekuchen, zerkrümelt über 1 EL. Kristallzucker, 1 EL. Zucker, 4 EL. Butter und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Kartoffeln in 1 Tasse kochendem Wasser gut kochen, bis sie weich sind.
Abseihen und 1 Kartoffelwasser auffangen.
Kartoffeln in eine Schüssel zerstampfen, Butter, 1 Esslöffel Zucker und Salz hinzufügen. Wenn das Kartoffelwasser und die Kartoffelmischung lauwarm abgekühlt sind, den gelösten Hefekuchen mit dem Kartoffelwasser vermischen und dann mit der Kartoffelpüreemischung vermischen.
Mehl unter ständigem Rühren.
Den Teig glatt und schwammig kneten und dann in eine gut gefettete Schüssel zurückgeben.
Mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und vor Zugluft schützen.
Je nach Hitze und Luftfeuchtigkeit ca. 3 Stunden verdoppeln lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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