Pain à la citrouille succulent

Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la levure chimique, la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle.

Battre ensemble le sucre, l'huile et les œufs jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter le potiron et bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs en alternance au mélange de citrouille avec de l'eau, en battant bien après chaque ajout.

Verser la pâte dans 2 moules à pain graissés de 9 x 5 x 3 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les tests de pain soient terminés.

Laisser refroidir sur des grilles.