Ensalada De Almuerzo
La ensalada de almuerzo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 aguacates maduros, 1 cucharada. jugo de limón, 2 c. pollo cocido y cortado en cubitos, 1 c. apio finamente picado y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Corta el aguacate por la mitad a lo largo; quitar las semillas y pelar.
Unte con jugo de limón.
Combine el pollo, el apio, la sal, la pimienta y la mayonesa.
Rellena las mitades de aguacate.
Mezcle los copos de maíz con la mantequilla y espolvoree sobre la ensalada.
Coloque las mitades de aguacate relleno en un molde para hornear ligeramente engrasado.
Hornee en el horno a 325° durante unos 15 minutos o hasta que esté bien caliente.
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