Salada de frutas para almoço

Aqueça o abacaxi, o açúcar e o suco de limão.

Não ferva; amoleça a gelatina com um pouco de água fria e acrescente um pouco da mistura quente de abacaxi.

Misture bem para não empelotar.

Purê de queijo; adicione ao anterior; adicione também as cerejas cortadas em pedaços, com suco de marasquino suficiente para formar uma cor rosada.

Deixe endurecer até ficar bem espesso e depois adicione o chantilly.

Coloque em uma forma ou apenas em um prato.