Galletas De Almuerzo

Precalentar a 425°.

Tamizar juntos los ingredientes secos. Corta la manteca hasta que parezca migajas gruesas.

Agregue la leche de una vez hasta que la masa siga el tenedor alrededor del tazón. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, dándole palmaditas hasta que tenga un grosor de 3/4 de pulgada. Utilice cualquiera de los cortadores de galletas

(Yo uso una tabaquera) o un cuchillo cuando se desean formas únicas.

Hornee a 425° durante 12 minutos en una bandeja para hornear sin engrasar. Rinde: 10 galletas pequeñas.