Tartinade de jambon de Lucy

Name: Tartinade de jambon de Lucy
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 14
Ingredients: 3 pounds jambon fumé, coupé en morceaux; 1 (8 ounce) can sauce tomate; 2 tablespoons tapioca à cuisson rapide; 2 tablespoons Ketchup; 1 tablespoon moutarde préparée; 1 teaspoon vinaigre; 1 teaspoon Sauce Worcestershire; 1 pound fromage fondu (comme Velveeta®), en cubes

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 14 portions 👁️ 26 vues

C'est une de mes recettes préférées. Ma mère, Lucy Wahnsiedler, le préparait quand j'étais enfant. J'adore la saveur de la pâte à tartiner et elle est merveilleuse pour faire des sandwichs ou pour tartiner des crackers. C'est tout simplement délicieux !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 14

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 pounds jambon fumé, coupé en morceaux

1 (8 ounce) can sauce tomate

2 tablespoons tapioca à cuisson rapide

2 tablespoons Ketchup

1 tablespoon moutarde préparée

1 teaspoon vinaigre

1 teaspoon Sauce Worcestershire

1 pound fromage fondu (comme Velveeta®), en cubes

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 14

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 357

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 26.3g 34%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1784mg 78%

Glucides totaux 5.1g 2%

Fibres alimentaires 0.3g 1%

Sucres totaux 3.6g

Protéines 24.3g 49%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mettre le jambon dans une casserole et couvrir d'eau.

Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et faire bouillir doucement le jambon pendant 15 minutes.

Égoutter et laisser refroidir le jambon.

Placez le jambon dans un robot culinaire et mélangez plusieurs fois pour hacher la viande à la texture souhaitée.

Mélanger la sauce tomate, le tapioca, le ketchup, la moutarde, le vinaigre et la sauce Worcestershire dans une grande casserole à feu doux ; faire fondre le fromage dans le mélange de sauce tomate et mélanger doucement tous les ingrédients.

Ne laissez pas mijoter.

Mélanger le mélange de fromage fondu avec le jambon haché dans un grand bol; bien mélanger.

Refroidir avant de servir.