Lucha Fobing
Lucha fobing é uma massa chinesa de taro de chá verde, também conhecida como bolo de Buda de chá verde. Massa macia de chá verde ou pastelaria envolve um recheio doce de taro, com gergelim por fora e uma superfície levemente crocante após fritar ou assar.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Cozinhe o purê de taro com açúcar e manteiga até engrossar e depois esfrie o recheio.
Misture a farinha, a farinha de arroz glutinosa, o chá verde em pó, a água morna e o óleo até obter uma massa macia.
Divida a massa e enrole cada pedaço no recheio de taro.
Achate pequenos bolos redondos e cubra levemente com sementes de gergelim.
Frite ou leve ao forno até que a parte externa esteja firme e levemente crocante.
🍷 Combinações Perfeitas
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