Kalorienärmerer Eierlikör
Kalorienärmer Eierlikör ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 3 EL. Zucker oder künstlicher Süßstoff oder nach Geschmack eine Prise Salz, optional 3 c. Magermilch oder fettarme Milch und 1-2 EL. Mit Milchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem großen Topf Eier, Zucker und, falls gewünscht, Salz verrühren.
1 1/2 Tassen Milch und Milchpulver einrühren.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung gerade dick genug ist, um einen Metalllöffel zu bedecken, und 160 °C erreicht.
Vom Herd nehmen und die restliche Milch und Vanille einrühren.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis es vollständig abgekühlt ist.
Vor dem Servieren mit einer Prise Muskatnuss oder Zimt und einer Zimtstange zum Umrühren garnieren.
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