Rollitos de miel Graham bajos en grasa

Combine 1 taza de harina para pan y los siguientes 3 ingredientes en un tazón grande, revolviendo bien.

Combine agua, miel y margarina en una cacerola.

Cocine a fuego medio hasta que la margarina se derrita, revolviendo ocasionalmente.

Enfriar a 120°.

Agregue gradualmente la mezcla líquida a la mezcla de harina, batiendo bien a baja velocidad de la batidora.

Batir 2 minutos más a velocidad media.

Agregue gradualmente la harina Graham y una cantidad suficiente de las 2 tazas de harina de pan restantes para hacer una masa suave.

Espolvoree 1 1/2 cucharadas de harina para pan de manera uniforme sobre la superficie de trabajo.

Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave y elástica (aproximadamente 10 minutos).

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aceite en aerosol, volteándola para cubrir la parte superior.

Cubra y deje crecer en un lugar cálido (95°) libre de corrientes de aire, 45 minutos o hasta que duplique su volumen.

Golpee la masa y divídala en 32 porciones iguales.

Enrolle cada porción hasta formar una cuerda de 9 pulgadas.

Ate cada cuerda con un nudo suelto, dejando 2 extremos largos.

Colóquelos en bandejas para hornear grandes cubiertas con aceite en aerosol. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido, sin corrientes de aire, durante 30 minutos o hasta que duplique su volumen.

Hornee a 375° durante 13 minutos o hasta que esté dorado.

Cubra los panecillos ligeramente con aceite en aerosol.