Ébullition à basse température
Low Country Boil est un dîner facile. Composée de 1 à 2 lb de crevettes par personne, 1 lb de pommes de terre nouvelles, 1 lb de saucisses cajun, 6 épis de maïs (jaune) et un assaisonnement de crevettes et de crabe bouilli au goût (doux à épicé), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Coupez la saucisse de 3 pouces de long.
Cuire à la poêle.
Préparez les pommes de terre; laver, enlever les taches, mais ne pas peler ; couper dans le sens de la longueur. Préparez le maïs, coupé en deux.
Cuire les pommes de terre.
Ajouter le maïs et les saucisses. Ajouter l'assaisonnement.
Bien rincer les crevettes.
Ajouter à ébullition.
Cuire 10 minutes. Bouillir; pour 6 à 8 personnes.
(Servir avec de la salade verte, du pain français ou à l'ail.)
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