Low-Carb-Thunfisch-Auflauf mit Kohlnudeln

Olivenöl und Butter in einer extra großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kohl, Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen; anbraten, bis das Gemüse knusprig und zart ist, etwa 10 Minuten.

Zitronenschale, Zitronensaft, Dill und Senfpulver untermischen.

Gießen Sie Sahne in die Pfanne und fügen Sie 1 Tasse Parmesankäse hinzu.

Unter ständigem Rühren 3 bis 4 Minuten lang rühren, bis der Käse geschmolzen und mit der Sahne vermischt ist.

Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.

Thunfisch und Erbsen unterrühren und den restlichen Parmesankäse über die Schüssel streuen.

Stellen Sie einen Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens vor.

Stellen Sie die Pfanne unter den vorgeheizten Grill.

Auf höchster Stufe braten, bis der Parmesan auf dem Auflauf eine goldbraune Kruste bildet, 3 bis 5 Minuten.