Pesto de Louis Abate
Le pesto de Louis Abate est un dîner moyennement facile. Fait avec 6 gousses d'ail, 1/4 c. sel (si désiré), 1/4 c. d'huile d'olive, 2 c. feuilles de basilic frais bien tassées et 1/4 c. pignons de pin ou noix de pignoli (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger l'ail, le sel et l'huile et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le basilic et les noix et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Transférer le mélange dans un bol et incorporer le fromage.
Servir le pesto à température ambiante sur des spaghettis ou des pâtes chaudes.
🍷 Accords Parfaits
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