Bisque De Langosta
La sopa de langosta es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. caldo de pollo, 1 cebolla en rodajas, 4 tallos de apio en rodajas, 2 clavos y 1 hoja de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Combine el caldo de pollo, la cebolla, el apio, los clavos, la hoja de laurel y los granos de pimienta en una cacerola.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Colar, reservando el caldo.
Derrita la mantequilla en una cacerola.
Incorpora la harina.
Agrega la leche gradualmente.
Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
Agregue la langosta y el caldo reservado.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue la crema caliente al momento de servir.
No hervir.
Adorne con pimentón. Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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