Name: Lo-Fat Moussaka
Ingredients: 2 mittelgroße Aubergine; 1/2 c. Olivenöl; 3 tbsp. Tomatenmark; 2 große Zwiebeln, fein gehackt; 1 lb. gemahlener Truthahn oder Huhn; 1/2 c. gehackte Petersilie; 1/2 tsp. Kardamom; 1 can eingedampfte Magermilch; 1 (4 egg) container „Eierschläger“; 2 c. fettfreier Ricotta-Käse; 3/4 c. Semmelbrösel; 2 to 3 tbsp. Butter; 1/3 c. Rotwein; 1 tsp. Kreuzkümmel; 1 tsp. Muskatnuss; 6 tbsp. Mehl; 1 c. Magermilch; 1/2 c. Parmesankäse, gerieben

Lo-Fat Moussaka

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Lo-Fat Moussaka ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Auberginen, 1/2 c. Olivenöl, 3 EL. Tomatenmark, 2 große Zwiebeln, fein gehackt und 1 Pfund gemahlener Truthahn oder Hühnchen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.