Patatas Gratinadas Lo-Cal

Precalienta el horno a 400°.

Rocíe un plato para gratinar de 10 pulgadas o un molde para pastel con Pam.

Coloque en capas 1/3 de patatas, superponiendo las rodajas (espiral). Sobre las patatas, espolvorea 1 cucharada de harina y cubre con cebolla rebanada.

Espolvoree con cayena y 1/2 cucharadita de pimentón.

Coloque otra tercera capa de patatas.

Agregue la harina restante, la pimienta negra y 1 cucharada de parmesano.

Cubra con las papas restantes.

Vierte la leche evaporada sobre gratinar; agregue los quesos restantes y el pimentón. Cubrir con papel aluminio y hornear por 45 minutos.

Retire el papel de aluminio; Baja el horno a 350° y hornea 15 minutos más.

Dejar reposar durante 10 minutos; adornar con perejil.