Lanières de foie aux champignons
Les lanières de foie aux champignons sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. farine, 1/4 c. poivre, 2 c. huile de cuisson, 4 oz. champignons tranchés et 2 c. oignon émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger la farine, le sel et le poivre. Draguez les lanières de foie et faites-les revenir légèrement et rapidement dans l'huile chaude. Retirez les lanières de foie.
Jetez les gouttes. Ajouter le céleri, l'oignon, l'ail et la marjolaine dans la poêle et faire sauter 2 à 3 minutes avant d'ajouter le bouillon.
Porter à ébullition et ajouter les champignons et les lanières de foie dans la poêle.
Cuire en remuant environ 3 minutes.
Ajoutez le persil en dernier.
Donne 4 portions.
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