Les biscuits arc-en-ciel de Lisa

Préchauffer le four à 350°.

Battre les œufs, la farine, le sucre, l'extrait d'amande et le beurre au batteur électrique. Répartissez dans 3 bols. Ajoutez 8 gouttes de colorant alimentaire dans chaque bol (plus si vous le souhaitez).

Vaporisez trois moules en aluminium de 11 x 7 x 3/4 pouces avec Pam.

Verser le mélange uniformément dans les moules et cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que vous puissiez retirer un cure-dent propre.

Laisser refroidir environ 30 minutes.

Faire fondre le chocolat.

Placer une couche sur du papier ciré et étaler le chocolat sur un côté.

Laissez le chocolat durcir.

Retournez sur du papier ciré. Répétez l’opération pour la deuxième couche.

Lorsque le chocolat est durci, étalez une fine couche de confiture sur l'autre face.

Préparez un sandwich en veillant à garder le chocolat en haut et en bas.

Couper en bouchées.