Galletas Linzer Augen

Mezcle los ingredientes en un tazón; enfriar durante 1 hora.

Eliminar; forme bolas grandes o pequeñas del tamaño de una canica en la palma de sus manos.

Colóquelos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.

Hacer una depresión en cada uno con el dedo índice y rellenar con un poco de mermelada espesa (albaricoque, ciruela o frambuesa).

Hornee en horno caliente a 400° durante unos 8 minutos o hasta que se dore delicadamente. Retirar de la sábana mientras aún esté caliente.

Deje enfriar (sobre rejillas para obtener mejores resultados) y luego espolvoree con azúcar en polvo.

Almacenar en recipientes herméticos; mantener en lugar fresco.

¡El sabor, como el de las personas, mejora con el envejecimiento!