Linguini con Salsa de Almejas Blancas

Name: Linguini con Salsa de Almejas Blancas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (16 ounce) package pasta linguini; 4 tablespoons aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 2 cloves ajo, picado; 3 tablespoons harina para todo uso; 2 (6.5 ounce) cans almejas picadas, escurridas con el jugo reservado; 1 1/2 cups leche; 2 tablespoons vino blanco; 1/2 teaspoon perejil fresco picado; 1/4 teaspoon pimienta; 1/4 teaspoon sal

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 7 vistas

Esta salsa de almejas es muy cremosa y no contiene mantequilla. Recibo solicitudes para esto todo el tiempo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 744

% Valor Diario*

Grasa total 19.8g 25%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 294mg 13%

Carbohidratos totales 98.4g 36%

Fibra dietética 4.5g 16%

Azúcares totales 9.3g

Proteína 42.5g 85%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Saltee la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y traslúcidos.

Agregue la harina y luego el jugo de almejas reservado.

Incorpora poco a poco la leche.

Agregue el vino y el perejil.

Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la salsa espese.

Incorpora las almejas.

Vierta sobre la pasta cocida.