Linguini con salsa de almejas
Linguini con salsa de almejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. margarina, 1/4 taza. aceite, 3 a 5 dientes de ajo, picados o finamente picados, 2 latas (7 oz) de almejas picadas, escurridas (guarde el jugo) y 1/4 c. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Saltee las almejas en mantequilla, aceite y ajo durante aproximadamente 3 minutos. Agregue el resto de los ingredientes excepto la maicena.
Cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
Agregue la maicena, que se mezcló con 2 cucharaditas de agua y cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos.
Diluya con el jugo reservado si está demasiado espeso.
Esta será suficiente salsa para un paquete de medio kilo de linguini o espagueti.
La receta se corta fácilmente por la mitad.
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