Linguine mit weißer Muschelsauce
Linguine mit weißer Muschelsauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Olivenöl, 4 EL. Butter, 3 große Knoblauchzehen, 1/2 c. gehackte Petersilie und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Öl und 2 Esslöffel Butter in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen. Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und Oregano hinzufügen.
5 Minuten köcheln lassen.
In einer anderen Pfanne die restliche Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen lassen.
Unter Rühren langsam Muschelsaft hinzufügen.
Den Inhalt beider Töpfe vermischen und 5 Minuten köcheln lassen.
Muscheln hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Über Linguine servieren.
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