Linguine aux légumes et provolone
Linguine aux légumes et provolone est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 lb de pâtes linguine ou aux cheveux d'ange, 2 c. du beurre ou de la margarine, 1 gousse d'ail hachée, 2 oignons verts hachés et 2 petites courgettes tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une casserole de 3 litres, porter à ébullition de l'eau salée. Ajouter les pâtes.
Cuire 11 minutes.
Égoutter et remettre les pâtes dans la casserole. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l'ail, les oignons verts, les courgettes et les champignons.
Faire sauter 2 minutes.
Ajouter les tomates, le basilic, le sel et le poivre.
Laisser mijoter 3 à 4 minutes. Ajoutez des légumes et du fromage aux pâtes.
Saupoudrez délicatement de persil.
Pour 4 personnes.
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