Linguini con salsa de almejas al ajillo
Los linguini con salsa de almejas y ajo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 oz. pasta linguini, 3 cucharadas. mantequilla, 5 cucharadas. aceite de oliva, 6 dientes de ajo grandes, picados y 3 almejas tiernas (10 oz.), escurrir todo el jugo y reservar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine los linguini hasta que estén tiernos, pero aún firmes para morder.
Derretir la mantequilla con el aceite. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante (1 minuto). Agregue el jugo de almejas reservado, el vino, la zanahoria y el orégano. Hierva hasta que se reduzca a 1 1/3 tazas (aproximadamente 12 minutos). Agregue las almejas y el perejil.
Calentar y sazonar con sal y pimienta.
Escurrir bien los linguini.
Agréguelo a la salsa de almejas. Mezcle para mezclar. Transfiera a un plato grande y sirva inmediatamente. Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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