Linguini con Salsa de Almejas
Los linguini con salsa de almejas son una cena impresionante. Elaborado con 1 docena de almejas al vapor o se pueden utilizar almejas enlatadas, 1 c. agua, 1 oz. mantequilla, 1 oz. vino blanco y 1/2 oz. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una olla grande, cocine al vapor las almejas en 1 taza de agua.
Retire las almejas y cuele el jugo en una olla. Retire las almejas de las conchas y agréguelas al jugo.
Cocine a fuego lento los jugos con mantequilla, vino, aceite, ajo, sal y pimienta.
Al pan rallado agregue: sal, pimienta, sal de ajo, perejil y queso.
Agregue más pan rallado a los jugos sazonados para espesar los jugos en la salsa.
Cocine la pasta al dente y escurra.
Cubra con salsa de almejas.
🍷 Maridajes Perfectos
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