Linguini con Salsa de Almejas
Los linguini con salsa de almejas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 dientes de ajo machacados, 1/2 c. aceite de oliva, 1 cucharada. harina, 4 c. almejas picadas con líquido (cuatro latas de 6 1/2 o 7 1/2 oz) y 1 1/2 c. perejil fresco picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee el ajo en aceite en una cacerola mediana hasta que esté dorado. Incorpora la harina.
Agregue gradualmente los ingredientes restantes, excepto los linguini. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese. Cocine los linguini según las instrucciones del paquete. Drenar. Servir con salsa de almejas.
Rinde aproximadamente 4 porciones.
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